嘉兴粽子文化博物馆

嘉兴粽子文化博物馆简介

嘉兴粽子文化博物馆是我国第一家以粽子文化为主题的专题性博物馆，建筑面积480平方米，通过对马家浜文化、嘉兴粽子的起源及传承脉络，采用场景还原老城区的旺市情况，展示五芳斋、真真老老、昌记等知名品牌的变迁。通过科学的展陈手法，全面介绍粽子的历史、文化以及制作工艺。
 

嘉兴粽子文化博物馆展陈

嘉兴粽子文化馆展厅分为前言、粽子文化溯源、吴越文化与粽子、细说粽子文化、“粽子传人”的故事、真真老老品牌粽子的创新之路六大展区。这是二期改造之后的展厅分布情况，挖掘了粽子文化渊源、粽子传人的故事和“真真老老——嘉兴粽子”的发展蓝图。
 
粽子博物馆的二期改造重点提升了弘扬和传承嘉兴粽子文化板块。并在原有器具、照片、字画、雕塑的展示手段的基础上，制作了一系列栩栩如生的蜡像，结合场景还原更逼真的展示古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景。
 

一楼主要以马家浜文化，嘉兴粽子的起源及传承的历史脉络介绍，场景还原老城区张家弄古街上，合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景，突出五芳斋、真真老老、昌记等知名粽子品牌的变迁。

二楼设立了粽子的加工演示区、市民裹粽参与区和休闲品粽区。参观者不仅可以了解到关于粽子的相关历史资料和文物，还能真实体验粽子的制作过程。在品粽区，参观者可以一边品尝嘉兴粽子以及其他地道的美食，一边欣赏江南水乡的风光小楼和江南丝竹的演奏。

在展示手法上，为突出挖掘文化元素，部分展区采用了声、光、电等多媒体技术，以动态场景与静态雕塑场景相呼应，不仅提升了博物馆的艺术品味，理体现出博物馆的展出展次及科技感。
 

嘉兴粽子文化博物馆文物

在博物馆里除了端午与粽子的一些历史和文化外，还有这些来自全国各地的不同粽子。

云南的竹筒粽：竹筒粽用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。
广西粽：广西布依族的粽子特色明显，外形如同工艺品，粽子裹好后，外侧还要扎上五彩绣花丝带，美观精巧，独具少数名族风情。
 

武汉卤藕肉粽：湖北两种土特产蔡甸的九孔藕和孝感柳条糯米为馅，以粽叶为媒，香辣中透着一种缠绵，叫人欲罢不能。
北京红枣粽：北京粽子个头大，除主要的糯米外，北京农村还流行大黄米粽，多以红枣为馅，吃起来黏韧有劲，同时具有竹叶的清香，别具风味。
 

苏州金鱼粽：苏州金鱼粽，粽如其名，将粽叶捆成一束，并修剪加工成鱼尾状，整个粽子的形状看似一条活灵活现的金鱼。
沈阳葡萄干粽：葡萄干粽的主要馅料糯米外还有葡萄干，且根据不同的辅料可分为葡萄杂粮粽，红枣葡萄干粽、葡萄干豆沙粽等。
 

嘉兴粽子：嘉兴粽子本是白米本色，不加任何调料和酱油，在民初逐渐演变成嘉兴粽子现有的酱红色，口感以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著名，并成为中国的非遗项目。
 
此外，展品中还有厦门烧肉粽、潮汕双拼粽、朱家阿婆肉粽、杭州乌饭豆沙粽、陕西蜂蜜粽、广东裹蒸粽、广式荷香粽、武汉小角粽、河南粽、中山芦兜粽、内蒙古奶香粽等。
 

嘉兴粽子文化博物馆门票：免费开放
嘉兴粽子文化博物馆开放时间：8：30-20：30
嘉兴粽子文化博物馆地址：嘉兴市区月河历史街区小猪廊下（中基路180号）


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